넷플릭스 "흑백 요리사"를 통해 전국을 떠들썩하게 만든 안유성 셰프! 나주에서 곰탕집을 운영하시는 어머니에게 요리를 배웠고 18세의 어린 나이에 서울에 상경해 요식업에 뛰어들었는데요. 그의 고향 광주에서 안유성 셰프의 손맛을 느낄 수 있는 식당 3곳을 소개합니다.
안유성 명장 맛집 3곳
1. 광주옥 1947
● 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
● 영업시간: 11:30 - 21:30 (브레이크 타임 14:00 - 17:30, 매주 월요일 휴무)
● 전화번호: 062-352-7711
● 메뉴: 물냉면, 비빔냉면, 섞어 냉면, 들기름 메밀면, 갈비탕, 비빔밥, 국밥 등
특징: 안유성 명장의 어머니가 이북 출신으로 평양냉면에 대한 깊은 이해를 바탕으로 선보이는 평양냉면 전문점입니다. 메밀 함량 70%와 100% 두 가지 종류의 평양냉면을 선택할 수 있습니다.
평양냉면 외에도 들기름 메밀면, 갈비탕 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있으며 넓은 실내 공간과 테이블석을 갖추고 있어 편안한 식사를 즐길 수 있습니다. 식당 카운터 벽면에 있는 신문 기사와 사진을 통해 광주옥 1947의 유명세를 실감할 수 있습니다.
여름철에는 많은 손님들이 방문하여 웨이팅이 발생할 수 있어요.
2. 장수나주곰탕
● 주소: 광주광역시 서구 대남대로 487번 길 14 1, 2층
● 영업시간: 10:00 - 21:00 (브레이크 타임 15:00 - 17:00, 매주 월요일 휴무)
● 전화번호: 062-365-1666
● 메뉴: 나주곰탕, 수육곰탕
특징: 나주곰탕과 수육곰탕 두 가지 메뉴에 집중하여 깊은 맛을 선사하는 곰탕 전문점입니다. 나주곰탕은 밥이 말아져서 나오므로, 따로국밥을 원할 경우 주문 시 요청해야 합니다.
진하고 깊으면서도 깔끔한 국물 맛이 일품인데요. 한우 사태, 양지, 우설, 머리 고기 등 다양한 부위의 고기가 푸짐하게 들어있습니다. 배추김치, 깍두기 등 기본 반찬도 정갈하게 제공됩니다.
3. 장수회관
● 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
● 영업시간: 11:00 - 22:30 (브레이크 타임 15:00 - 17:00, 매주 월요일 휴무)
● 전화번호: 0507-1354-4657
● 메뉴: 한돈 삼겹살, 생갈비, 나주식 불고기 밥상, 한돈 제육쌈밥, 통돼지 김치찌개, 파육개장 등
특징: 안유성 셰프의 어머니의 손맛을 그대로 이어받아 전라도 전통 음식을 선보이는 곳입니다. 고기 메뉴 외에도 점심 특선으로 나주식 불고기 밥상, 한돈 제육쌈밥, 통돼지 김치찌개, 파육개장 등을 제공합니다.
푸짐한 양과 정갈한 맛으로 가성비가 뛰어난 곳으로 특히 통돼지 김치찌개는 깊은 신맛과 푸짐한 돼지고기, 두부가 어우러져 밥도둑으로 불립니다.
폭탄 계란찜, 상추 겉절이, 열무 된장무침, 열무김치 등 다양한 반찬도 함께 즐길 수 있어요.
흑백 요리사 안유성 명장의 손맛이 담긴 광주 맛집 3곳, 어떠신가요? 광주를 방문하신다면 꼭 한번 들러 맛있는 음식을 즐겨보세요!
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